…Так как же всё-таки происходит забой? Животное сначала приводят в бессознательное состояние, а затем закалывают, смерть при этом наступает от потери крови.
В настоящее время используются в основном три метода: оглушение кувалдой или топором, оглушение т.н. "болваночным пистолетом" и электрошок. Когда животные приближаются непосредственно к месту забоя, они чуют, что ожидает их впереди, и начинают упираться.
Чтобы заставить их зайти в крохотные загоны, рабочие используют обнажённые электроды или дубины. Итак, в первом случае животному наносится мощный удар кувалдой по голове, который проламывает им череп и приводит в бессознательное состояние. В случае большого и сильного животного, или когда жертва начинает метаться в агонии, одним ударом дело не заканчивается. Если же несчастное животное, пытаясь спастись, в момент удара дёргает головой, молот может выбить ему глаз или размозжить нос.
В случае с болваночным пистолетом, ствол этого крупного оружия приставляется ко лбу животного, запертого в тесном стойле. Существуют два типа таких пистолетов. Первый с огромной силой выстреливает болванкой из ствола, вызывая контузию животного. Второй выстреливает болванкой, которая, пробив череп, проникает внутрь и затем опять втягивается в пистолет. В образовавшееся отверстие сразу же вонзается и несколько раз проворачивается стальной прут, чтобы разрушить нервные центры в мозге.
Наиболее гуманным и наименее болезненным способом оглушить животное перед смертью, является, пожалуй, электрошок. Оголённые электроды закреплены на остриях специальной рогатины. Её подносят к голове животного, чуть ниже уха. Электрический разряд пропускается через мозг жертвы, парализуя и оглушая её. Животное затем должно быть спешно заколото и обескровлено, ибо через семь минут оно может прийти в себя.
...На этом месте у многих читателей может возникнуть вопрос: "К чему все эти тревоги о судьбе животных, когда кругом миллионы голодных мужчин, женщин, детей и многие тысячи тех, кого жестоко мучают и убивают? Не правильнее ли будет направить все силы и средства на искоренение страданий людей, а не животных?" Но почему мы должны разделять эти две проблемы, так, словно это вопрос приоритета? В конце-то концов, неужели отказ от употребления мяса, в процессе работы по совершенствованию человеческого общества, требует неимоверных усилий? В прошлом, такие выдающиеся люди как Ганди, Толстой, Шоу, Эптон Синклер, Ромэн Роллан посвятили свои жизни улучшению положения угнетённых людей в своих, столь разных, обществах. В то же самое время все они резко критиковали бессмысленное уничтожение животных по одной лишь прихоти человеческого желудка. Их забота о гуманном отношении к братьям нашим меньшим никоим образом не уводила на второй план и не мешала их усилиям на поприще борьбы за права и свободы человека.
...Возьмите, например, эти отрывки из Ланкаватара-Сутры, в которой целая глава посвящена недопустимости мясоедения:
"Во имя идеалов добра и чистоты, Бодхисаттве надлежит воздерживаться от употребления убиенной плоти, рождённой от семени, крови и тому подобного. Во избежание устрашения животных и внушения им ужаса, Бодхисаттва, добивающийся обретения сострадания, да не вкушает плоть живых существ…
Неверно то, что мясо годится в пищу, коль скоро животное не было убито вами самостоятельно, по вашему приказу либо намеренно не предназначалось вам… запомните, в будущем могут придти те… кто под влиянием своей привязанности к мясу, будут выстраивать разнообразные хитроумные аргументы в оправдание мясоедения… Как бы то ни было… употребление мяса в любом виде, любым способом, в любом месте однозначно и навсегда запрещено… Мясо же употреблять я никому не дозволял, не дозволяю и не буду дозволять впредь…"
Или эти строки из Сурангама-Сутры:
"Цель практик Дхьяни и попыток достижения Самадхи состоит в том, чтобы избежать страданий жизни, но, ища избавления от страданий себе, как можем мы продолжать причинять его другим? До тех пор пока вы не научитесь контролировать свой ум до такой степени, что самая мысль о жестокости или убийстве будет вам противна, не избежать вам оков бытия… После моей Паринирваны, в последнюю Кальпу, всевозможные демоны будут являться повсюду, обманывая людей и внушая им, что они могут продолжать питаться плотью и достигнуть при этом Просветления… Как может Бхикшу, желающий стать освободителем всех прочих, сам жить за счёт крови и плоти других живых существ?"
Махапаринирвана-Сутра (версия Махаяны) гласит:
"Употребление мяса в пищу уничтожает зерно великого сострадания"
Как могло получиться, что учение Махаяны прямо противоречит учению Тхеравады в вопросе об употребления мяса? Некоторые исследователи приписывают эти разночтения прогрессу в морали общества, произошедшему в период между составлением этих двух канонов. Однако эта точка зрения опровергается двумя контраргументами. Во-первых, она игнорирует тот факт, что ещё в добуддийской Индии, писания различных религиозных традиций объявляли употребление мяса противоречащим духовному прогрессу личности. Во-вторых, как указывал Конзе и другие учёные, многие санскритские тексты датируются тем же или чуть более поздним временем, что и палийские (Тхеравада).
...От убеждённых сторонников мясоедения можно порой услышать снисходительное: "Ведь даже употребляя в пищу только растительную пищу, вы всё равно совершаете убийство. Какая разница между, скажем, лишением жизни свиньи и цветущего растения?"
Отвечаю: самая что ни на есть существенная. Разве картофелина жалобно плачет, когда её выдёргивают из земли, как это делает теленок, отнимаемый от матери? Разве лист сельдерея визжит, корчась от боли и ужаса, когда его срывают, как это делает свинья, когда её ведут на бойню и вспарывают ножом горло? Какую горечь утраты, боль одиночества или муки страха может испытывать пучок салата?
...Для китобойной компании – прибегать к услугам буддийских священнослужителей и храмов с целью создать видимость некоего религиозного покровительства своим откровенно антибуддийским действиям, а её служащим – обращаться к Будде с молитвой об освобождении от мучений душ убитых ими китов (убийством этим в корне презрев самое учение Будды) – подобно тому, как если бы подросток, зверски убивший обоих своих родителей, просил суд проявить к нему снисхождение на том основании, что он является круглым сиротой.
...Александра Дэвид Нил, проведшая немало лет в Тибете, пишет, что хотя тибетцы, в основе своей, охотно едят мясо, многие Ламы полностью воздерживаются от животной пищи.
Как бы то ни было, все тибетцы поголовно, вегетарианцы они или нет (за исключением, пожалуй, лишь последователей Тантрических учений) заявляют, что употребление мяса есть неблагое деяние, влекущее пагубные последствия и "создаёт вредоносную психологическую атмосферу в местах его частого употребления".
Она также сообщает о том, что в Сагаинских горах Бирмы встречала целые общины Бхикшу (монахов, полностью посвящённых в сан) которые без исключения были строгими вегетарианцами. Последнее свидетельство ясно демонстрирует, что даже в странах, традиционно исповедующих буддизм Тхеравады, не все монахи миряне следуют тем наставлениям об употребления мяса, которые Палийский Канон приписывает Будде.
Также автор указывает на то, что она встречала в Тибете множество мирян, которые старались с воодушевлением следовать их примеру. Тибет, о котором она пишет, это, безусловно, то, чем он являлся до китайского вторжения и последовавшей за ним оккупации. В том Тибете, добавляет она, считалось за правило вовсе избегать есть мясо в особые дни буддийского календаря. Это происходило как минимум трижды в месяц: в новолуние, в последний день месяца и особенно в полнолуние - 15-е число по лунному календарю.
...Существуют также научные данные, свидетельствующие о том, что наши зубы, челюстной аппарат и длинный, витой кишечник не приспособлены для потребления мясной пищи. Так, например, пищеварительный тракт человека в 10-12 раз превышает длину его тела, тогда как у плотоядных, таких как волк, лев или кошка, этот показатель равен трём, что позволяет их пищеварительной системе в кратчайшие сроки избавляться от таких быстро разлагающихся органических продуктов, как мясо, избегая образования токсинов гниения.
Помимо этого, желудок плотоядных животных имеет, по сравнению с человеческим, повышенную концентрацию соляной кислоты, что позволяет им легко усваивать тяжелую мясную пищу. Сегодня многие учёные сходятся во мнении, что фрукты, овощи, орехи, семена и злаковые культуры представляются наиболее оптимальной пищей для человеческого организма.
...Статья, помещённая от имени редакции в журнале "Ланцет" – наиболее авторитетном британском медицинском издании, опровергает бытовавшее ранее мнение о превосходстве животного белка перед растительным:
Прежде белки растительного происхождения считались менее ценными, "второсортными", по отношению к белкам животным. На сегодняшний день такое деление в общем и целом показало себя несостоятельным. Несомненно, что некоторые виды растительного протеина, рассматриваемые в качестве единственного источника белка, имеют относительно низкую способность обеспечивать потребности растущего организма.
В то же самое время, многочисленные клинические исследования показали, что протеин, получаемый при правильном сочетании источников растительного белка, обеспечивает показатели роста и развития детского организма ничуть не уступающие аналогичным показателям у детей, получающих животный белок с молоком и другими животными продуктами.
Исследования, проведённые Уиддоусоном и Мак Кенсом в детских домах Германии, со всей убедительностью доказывают, что дети могут расти, развиваться и отличаться отменным здоровьем без употребления молока и при условии, что в их рационе содержится оптимальное сочетание необходимых растительных белков.
..."Пока мы сами являемся ходячими могилами для трупов животных - спрашивает Бернард Шоу - как можем мы ожидать какого-либо улучшения условий на Земле?" Этот риторический вопрос находит отклик в старинном китайском стихотворении, образно дающим представление о негативной карме, создаваемой убийством животных:
В течение сотен тысяч лет, от века,
В мирском котле бурлило варево -
Смесь злобы и обиды,
Остановить которые, увы, не просто.
Чтобы понять, откуда в этом мире,
Взялись все бедствия, оружие, войны, ссоры,
Приди, тайком, в полночный час к воротам бойни,
Прислушайся,
Всё в этом крике, леденящем душу…